Articles populaires – MON BLOG ET MOI

21 décembre 2010

Tarte Tatin : recette expresse et délicate

Vous l'aurez bien compris, le leitmotiv de MON BLOG ET MOI ce sont des recettes rapides et gourmandes. La tarte Tatin que j'ai réalisée est loin d'être ratée contrairement à celle qui est à l'origine de la petite histoire. Cette tarte est savoureuse est...

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Tags: sucré, tarte, tatin

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4 décembre 2010

Beignets de hanoucca faciles et réussis : Quel miracle !

Il est de coutume pendant la fête de hanoucca de confectionner des mets frits et c'est vrai que les beignets s'imposent tout naturellement. La recette que je vous propose est simple et le resultat est très satisfaisant. Elle est issue du blog de fanfan....

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Tags: beignets, hanoucca

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6 janvier 2011

Meringues de contes de fées

La recette de meringue que je vous propose est infaillible et très simple à réaliser. Du sucre, des blancs d'œufs et le tour est joué. C'est le site de pure gourmandise qui propose cette recette originellement, les siennes sont multicolores et parfumées,...

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Tags: meringues

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14 septembre 2010

La recette facile, rapide et délicieuse des blinis

L'autre soir, nous (bébés compris) avions envie de voyager dans nos assiettes et de voguer sur des flots nordiques. Elle s'est donc imposée à moi comme une évidence, la recette facile, rapide et délicieuse des blinis depuis que je l'ai trouvée sur le...

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Tags: Blinis

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23 janvier 2011

Tou Bichvat : le nouvel an des arbres

Tou Bichvat célèbre le nouvel an des arbres. A cette occasion nous mangeons des fruits, des plus simples aux plus exotiques, sous forme de tartes, de brochettes, de fondues ou juste pour le plaisir de croquer dedans!La fête des fruits que l'on célèbre...

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Tags: tou bichvat

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29 août 2010

Un transat s'il vous plait !

Ne vous méprenez pas,les vacances sont bien finies et je n'ai pas besoin d'un transat pour lézarder. Une chose est sure ,quand on est maman les vacances,RTT, jours fériés, rhumes et autres excuses pour manquer l'école ou le travail,ça n'existe pas! Non,...

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15 septembre 2010

My yiddishé tarama...

La tarama, symbole de la cuisine ashkénaze (cuisine juive d'Europe de l'Est) a su traverser les frontières. Les amateurs de cuisine grecque savent de quoi je parle. Je vous ai précédemment proposé la recette des blinis, voici à présent celle de la tarama....

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16 septembre 2010

Mes cigares en forme de brick, oui en forme de brick !

Le cigare est une pâtisserie orientale à base de poudre d'amandes et de sucre enrobés d'une feuille de brick. Le cigare tient son nom de la forme qu'on lui donne quand on roule la feuille de brick autour de sa mixture. L'originalité de ma recette réside...

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5 septembre 2010

Inspiration Piroulie

Voici les photos de quelques réalisations de halloth pour les fêtes. Elles sont d' "Inspiration Piroulie" dont le blog est si justement prénommé Patisseries et gourmandises http://piroulie.canalblog.com/. Vous y trouverez toute la marche à suivre.Vous...

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30 août 2010

Salade,tomate,mozzarella

Une recette estivale pour les jours de grosse chaleur lorsque l'on a pas envie de cuisiner mais pas seulement. Ainsi,en tant que maman trés occupée qui cherche à économiser du temps en cuisine,cette recette présente des avantages certains dans la rapidité...

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31 août 2010

MA SOUPE AU POTIRON

"La soupe au potiron ou l'éloge du copier-coller" c'est le merveilleux titre que j'aurais du donner à mon message ! En effet, je n'en suis pas à ma première tentative rédactionnelle. Alors que j'écrivais LA recette, toute guillerette, mon ordinateur a...

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2 septembre 2010

5 minutes, 3 ingrédients, 1 plat ...

Rentrée des classes, pas le temps de cuisiner ? Voici une recette ultra rapide faite avec les fonds de placard. 3 ingrédients suffisent à réaliser cette préparation : " A mi-chemin entre le croque-monsieur et les lasagnes". Pour réaliser "A mi-chemin...

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4 janvier 2011

Truffes au chocolat ultra fondantes

Les truffes sont tellement raffinées qu’il serait dommage de s’en priver. Pour bien démarrer l’apprentissage des chocolats faits maison, la réalisation des truffes constitue l’étape parfaite. En effet, la préparation de la ganache à truffes est relativement...

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3 janvier 2011

Muffins salés épinard/fêta

Le muffin salé est une recette simple à réaliser. Seulement quelques ingrédients suffisent, les mélanger grossièrement constitue la base de la préparation. Le muffins salé est parfait pour un apéritif dînatoire, en entrée ou comme repas s'il est accompagné...

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19 octobre 2010

Poulet basquaise

Ce qu’il y a de bien avec “MON BLOG ET MOI” c’est que les parents sont au courant de tout ce qu’on mange et de tout ce qu'on fait, même des trucs qu’on oublie de leur dire quand on les a dix-huit fois par jour au tél ! Papa,Maman, voici donc ce qu’on...

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18 octobre 2010

Le gratin dauphinois

Il fait de plus en plus froid, alors on a toutes les raisons de manger les bons plats d’hiver, chauds, revigorants et qui tiennent bien au corps. On ne se prive plus, voici la recette du gratin dauphinois.Elle est issue en grande partie du manuel d’instruction...

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12 septembre 2010

Chana Tova

CHANA TOVA OUMETOUKA Voilà une nouvelle année qui commence, nous la souhaitons douce et pleine de joies et bonheurs en tous genres. Il faut se plier à l'évidence sur le plan culinaire le rendez-vous des douceurs,sucreries et autres confections faites...

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3 septembre 2010

Le moelleux au chocolat coeur fondant...

...où l'apologie des calories. Cette recette est issue d'un magazine intitulé "Idées pour un délicieux quotidien". Elle est relativement simple. C'est la première fois que je la réalise mais je dois avouer que ce n'est pas ma préférée. Je peux émettre...

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24 octobre 2010

Flammenkueche

Maman, voilà enfin la recette et les photos dont je t'ai parlé tout à l'heure au téléphone ! La flammenkueche spécialité d 'Alsace a pour base une pâte à pizza étalée finement sur laquelle sont déposés des rondelles d'oignons et une préparation à base...

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3 octobre 2010

Nougatchouette !

Après une interruption pour cause de fête des cabanes (souccoth), me revoici avec la recette du nougat. A vrai dire, la réalisation du nougat comme toute recette en matière de pâtisserie demande de la rigueur dans le sens où la réussite du nougat est...

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19 septembre 2010

Riz cantonais revu et corrigé

Avant d'entamer le second marathon culinaire pour les fêtes de souccoth, je vous propose une assiette rapide, simple et légère à réaliser. Le temps total de préparation de ce plat n'excède pas le temps qu'il faut au riz pour cuire. Autant dire, une quinzaine...

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13 septembre 2010

Les étoiles de mer ou larayech

Ces gâteaux sont très jolis à regarder d'abord parce qu'ils ont la forme d'une étoile de mer mais surtout parce qu'ils sont glacés et c'est ce qui fait tout leur charme. Du coup on hésite avant de croquer dedans de peur de les abimer. Heureusement, cette...

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