MON BLOG ET MOI

Moi et mes recettes de cuisine cachères,creatives parfois expérimentales !

04 janvier 2011

Truffes au chocolat ultra fondantes

Les truffes sont tellement raffinées qu’il serait dommage de s’en priver. Pour bien démarrer l’apprentissage des chocolats faits maison, la réalisation des truffes constitue l’étape parfaite.En effet, la préparation de la ganache à truffes est relativement simple et rapide pour un résultat des plus sophistiqués. La recette que j’ai choisie ne contient pas d ’œufs, elle provient du site Chef Simon. Voici les ingrédients qui vous permettront de réaliser environ une trentaine de truffes au chocolat : 175g  de... [Lire la suite]
Posté par -hava- à 20:21 - Commentaires [2] - Permalien [#]