La recette facile, rapide et délicieuse des blinis

L'autre soir, nous (bébés compris) avions envie de voyager dans nos assiettes et de voguer sur des flots nordiques. Elle s'est donc imposée à moi comme une évidence, la recette facile, rapide et délicieuse des blinis depuis que je l'ai trouvée sur le site Marmiton !

C'est devenu plus qu'une habitude je crois car je n'ai pas pu m'empêcher d'apporter quelques modifications à la recette originale.

Voici donc les ingrédients pour une trentaine de blinis :

• 3 petits pots de fromage blanc de 100 g chacun

• 3 de ces mêmes petits pots remplis de farine

• 3 œufs

• 1 sachet de levure chimique

• sel

Mélangez tous les ingrédients. Puis, dans une poêle chaude arrosée d'un bon filet d'huile, verser une cuillère à soupe de pâte. L'étaler légèrement avec le dos de la cuillère pour lui donner une forme bien ronde.

Les petits plus :

• Surveiller la cuisson des blinis sur chaque face car elle est assez rapide.

• N'hésiter pas à mettre ou à rajouter de l 'huile en cours de cuisson pour que les blinis n'accrochent pas et ne brûlent pas.

• Tarama, saumon fumé, crème fraîche seront ravis d'être de la fête !

Comments

[cheval blanc]

Un délice le "fait maison" !